먹어봤자 아는 맛이다.
-하지만 어떻게 그 맛을 외면할 수 있을까요.
맛있는 게 너무 많고 , 고고고고칼로리 음식들이 너무 많은 요즘엔 다이어트는 항상 우리의 평생 동반자로 함께합니다. 그러므로 매번 다이어트 음식을 찾고, 조금이라도 맛있게 다이어트하고 싶은 마음은 모두 똑같으리라 생각합니다. 보통 요요가 오는 경우가 꾸준함을 잃어서라고 생각합니다. 너무 극단적이거나, 원푸드다이어트 같은 영양불균형적인 식단은 건강에도 좋지 않고, 눌러왔던 나의 본능을, 폭식을 막을 수 없습니다.
곤약면요리
곤약면은 많이 들어보셨을 거라 생각합니다. 우리가 주로 먹는 라면, 당면, 국수, 쫄면 등등처럼 쫄깃하고 고소하고 양념도 쏙쏙 베이고, 곤약면은 그렇게 맛있는 면은 아니지만 나의 폭식증을 잠재워줄 정도의 힘은 있다고 생각합니다. 그 힘으로 우리가 다이어트의 다짐을 한번 더 하고, 초심을 잃지 않는 것도 참 중요하다 생각합니다. 사서 쟁여놓고 드시는 분들도 있지만 요즘 다음날 바로 오는 로켓배송으로 주문하면 1킬로 가격 적당하게 구매해서 맛있게 2-3일 먹을 수 있습니다. 한 봉지만 구매해도 돼서 식단이 필요하겠다 싶을 때 주문하면 딱 좋습니다.
곤약면 냄새
처음에 봉지를 개봉하면, 특유의 냄새가 납니다. 채에 밭쳐서 흐르는 물에 씻어주고 익히면 냄새는 나지 않습니다.
처음부터 너무 극단적인 식단보다는 달달한 설탕 물엿 다 들어간 고추장이 들어갔지만 그래도 건강하게 감자로 탄수를 채우고 닭고기로 지방, 단백질을 채우는 닭볶음탕 추천합니다. 닭볶음탕엔 당면이 당연히 들어가야 하지만, 그 대신 곤약면을 넣어도, 정말 똑같진 않았지만 그래도 폭식증을 막을 수 있는 수단은 되었습니다. 이 식단은 살을 빼고자 하는 식단보다는 다이어트 도중 폭식을 막을 수 없고 다이어트식이 너무 질릴 때, 식단의 일탈을 꿈꾸는 자에게 추천합니다.
곤약면닭볶음탕 만드는 방법
만드는 방법은 의외로 간단합니다.
닭 한 마리 고추장 3 숟갈 고춧가루 2 숟갈 다진 마늘 1 숟갈만 간장 1 숟갈 설탕 2 숟갈 물엿선택
양파 1개 파 1대 감자 3-4개
일단 닭볶음탕보다 물을 많이 잡아야 합니다. 팔팔 끓이다가 마무리하기 20분 전 간을 보고 간이 적당히 맞아야 합니다. 곤약면을 넣으면 수분을 많이 빨아 당기기도 하고 간이 약해지기 때문에 넣기 전에 간이 딱 맞아야 면을 넣고 팔팔 끓인 후 약간 졸아들면 딱 간이 맞았습니다.
요요가 오는 이유
요요는 보통 다이어트를 다짐하고 실행합니다. 다이어트를 나름 성공적으로 마치거나 진행 중일 때 훅, 들어오는 나의 치팅본능을 잠재워야 합니다. 쉽지 않습니다. 다이어트 식단을 극단적으로 할수록 그 본능이 더욱 강하게 오고, 보통 치팅을 시작하면 한번, 두 번, 세 번 잦은 치팅과 돌아올 수 없는 쳐다보기도 싫은 오징어 같은 나의 다이어트 식단.... 그렇게 돌아올 수 없는 강을 건너게 됩니다. 지금 몸은 다이어트를 진행함으로 내 몸은 먹을 것을 안 주다가 주다가 안 주다가 주다가 헷갈립니다. 그렇게 다이어트 기아상태에서 과도한 칼로리들은 언제 들어올지 모르는 음식들을 기존보다 더 과하게 저장하기 시작합니다. 그렇게 가다가 돌아오면 다행인데, 돌아오지 못하면 우리가 쉽게 말하는 비만세포들만 늘어납니다. 그렇게 늘어난 비만세포들 때문에 다이어트를 하면 살이 더 찐다.라는 말이 나오게 됩니다. 사실 다이어트는 식단으로 바짝 하고 곤약면이나 저탄수 식단으로 유지를 해야 합니다.
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